Jorge Juan García Ramírez, Estuard

Por Máximo Cerdio

Jojutla, Morelos; 13 de julio de 2026. La gallística o tradición de la crianza y pelea de gallos en México tiene más de 300 años y en el mundo más de 2 mil 500 años. En Morelos, genera cientos de empleos, ya que incluye entre muchos otros sectores, la venta de alimentos especializados, vitaminas y medicinas, accesorios para las aves y el cuidado de éstas.

Si en Morelos llegaran a prohibir las peleas de gallo se generarían más problemas que soluciones, se fomentarían las peleas clandestinas, de traspatio, las peleas privadas. Esto ocasionaría violencia, drogadicción, lavado de dinero. Además, todos los que nos dedicamos a esta tradición nos veríamos favorecidos porque nos llamarían más seguido a Guerrero. Los gallos son una actividad y tradición muy arraigada, que jala a mucha gente y que genera una gran cantidad de empleos que ni el gobierno municipal y estatal ni las empresas privadas pueden generar, aseveró Jorge Juan García Ramírez, cuidador y criador de aves de combate.

Jorge Juan García Ramírez, conocido como Estuard, es cuidador de aves de combate o “pastor”, como se llama en la jerga de esta tradición y también criador, pertenece a la Sección Nacional de Criadores de Aves de Combate, cuenta con más de 8 años en el oficio y representa, con Alfonso Genis, la zona sur del estado con el “Partido Tilingo & Compuerta”.

Como pastor, “pone” los gallos. Su trabajo es recibir los gallos de sus patrones, los dueños de los gallos, en un lugar que tenga las condiciones de clima y espacio que se requieren. Enseguida, hay que aplicarles un tratamiento llamado «cotidian», que son preventivos y que consta de desparasitación, vitaminas o antibióticos; después alimentarlos con un alimento especial y vitaminarlos, también con vitaminas especiales.

Hay varias fórmulas para alimentar a los gallos, se basan en 7 u 8 semillas, como el Red Force, que tiene 18 semillas y pellets con alta proteína, el costal de 22 kilos cuesta más de mil pesos; también se les da alimentos y manzana, plátano, agua limpia.

Según Estuard, todos los días, antes de las de 7 la mañana comienzan los trabajos con la limpieza del área llamada “voladeros”, donde estarán los gallos. Se les saca de sus “descansaderos”, que son como departamentos, porque tienen que estar solos, con un espacio para ellos, luego se llevan a los voladeros (jaulas de metal) y se les da agua limpia (al menos tres veces al día) y alimentos. Más tarde se les tiene que entrenar con ejercicios especiales como la rampa, etcétera. Ya por la noche se les pone en sus descansaderos individuales, en donde deben estar en las mejores condiciones para que puedan descansar bien.

Los gallos de combate son como los atletas de alto rendimiento, tienen alimentación, cuidados y entrenamiento muy estrictos y puntuales, para que puedan dar lo mejor en el palenque.

Deben llegar sanos, limpios, frescos, en condiciones óptimas, esto para ganar derbis o torneos.

Los gallos hacen ejercicios diversos para fortalecer sus piernas en una rampa, rascan y también vuelan para fortalecer sus alas y durante el día se rotan en los voladeros.

El cuidador dijo que hay entre cinco y 10 familias que dependen de los gallos en esta sección de la tradición gallera: los criadores de gallos, los que reciben los pollos y los cuidan y alimentan en lugares especiales y con alimentos y vitaminas especiales, los que limpian, hasta que el pollo llega al año y ya es un macho.

También están los entrenadores, pastores, amarradores, soltadores, punteadores, es decir, quien lleva al gallo con mucha energía y disposición al ruedo, para que amarren las navajas y lo suelten para combatir.

Desde luego, las industrias de los alimentos de los gallos, las medicinas, los accesorios para amarrar, las navajas, etcétera.

Según el pastor, para llevar a los gallos a los palenques no se pueden transportar como las gallinas, que en una sola jaula van muchas.

“Desde un día antes del palenque, a nuestros gallos les damos de comer por la tarde. Deben pasar esas horas muy relajados, nosotros no hacemos fiestas, no hacemos ruidos ni escándalos para que los gallos no se alteren. Por la mañana los subimos en contenedores especiales, individuales y con aire acondicionado. Hay familias que prestan este servicio de transportación de gallos de pelea. Llegando al palenque los hidratamos y esperamos a que comience el proceso de pesaje y después el sorteo para los combates. Quienes pesan y hacen el sorteo también cobran por ello. A los gallos se les da un poco de alimento si se necesita, para que no vayan con estrés”, explicó.

Según él, en esta tradición participan quien arma los palenques, quien pone las gradas, las sillas, quien limpia antes y después de instalar las estructuras, quienes instalan, los que cuidan, los que vigilan, los que venden bebidas, comidas y botanas.

“Tuve un gallo que ganó 8 peleas, procuramos no ponerles nombre, porque eso nos hace que nos encariñemos y sabemos que nos dolerá mucho si pierden en combate. Cuando vas a un torneo vas a ver la conservación de la especie, casta y poder, el gallo bueno se queda, el malo no. No se trata de belleza, ni de estatus, ni de ver cómo los animales se quitan la vida”, explicó el cuidador y criador.

A los gallos que sobreviven se le pone antibiótico, se les cura, si tiene heridas grandes se les cose.

Jorge Juan García Ramírez relató que tiene 35 años, es padre de familia y hace 8 años un amigo suyo, a quien le dicen Pillo, del Rancho Las Compuertas lo llevó a un palenque y ahí se dio cuenta que esta tradición es muy bonita y decidió que se dedicaría a esto.

También cría gallos, los juega y los vende, además, en este negocio ha aprendido a amarrar y a soltar y también a hacer varias actividades que tienen que ver con esta tradición.

En Morelos, hay dos razas principalmente, el Asil (o Aseel), que viene La India y que es una de las razas más antiguas del mundo y los Pulgaderos o Navajeros, que engloba razas como las españolas o las cubanas.

En el mercado local, un gallo de combate cuesta desde 2 mil, 5 mil y hasta 12 mil; pero hay gallos americanos que cuestan 45 mil o 60 mil pesos.

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Por Máximo Cerdio

Jojutla, Morelos; 6 de julio de 2026. En la unidad Morelos y en el centro de Jojutla todavía se pueden ver cabinas telefónicas de Telmex.

La empresa de Carlos Slim no las puede retirar porque hay un convenio vigente que dispone que deben permanecer allí a pesar de que están casi destruidas y no tienen línea telefónica o auricular.

En 2015 había en México 25 mil 048 cabinas y en 2020 fueron 19 mil 682, la mayoría de Telmex, según el extinto Instituto Federal de Telecomunicaciones (IFT).

Aun en comunidades muy remotas, había al menos una de estas.

Antes y poco después que en 1989 los primeros teléfonos celulares llegaron a México de forma masiva, los teléfonos públicos aún daban buen servicio, sobre todo de larga distancia; pero conforme los celulares se hicieron más accesibles, las cabinas fueron quedando en el olvido.

A mediados de los años 80 yo vivía en la calle Tajín número 300, una pensión para estudiantes en la colonia Narvarte de la Ciudad de México, una zona con muchos universitarios de diferentes entidades del país.

En la esquina de la calle Tajín con Luz Avilón, había una cabina que, durante la semana se ocupaba muy poco, pero los sábados y domingos, por la tarde, era muy solicitada: hacíamos cola de hasta 20 personas para llamar a nuestra familia de sur a norte del país; muchos “paisanos” nos conocíamos incluso cuando íbamos a visitar los fines de año a nuestra familia.

Para hacer llamadas por larga distancia teníamos que meter monedas y llevar suficientes para evitar que se cortara nuestra comunicación.

No había redes sociales, y los canales de televisión en los estados tenían una cobertura local, de tal modo que nos enterábamos de las novedades de nuestros pueblos por medio de nuestros familiares: alegrías, desgracias, llantos y risas, todo lo experimentábamos en esa esquina, frente a un auricular, mientras otros esperaban su turno para comunicarse.

A principios de los años noventa las cabinas todavía funcionaban, preferentemente para las llamadas de larga distancia, con monedas o con tarjetas de cloruro de polivinilo (PVC), que se adquirían en las tiendas o en los puestos de revistas.

En la calzada de Tlalpan, por la zona de hospitales, había muchas cabinas. Tuve la experiencia de tener a un familiar enfermo de cáncer y asistíamos constantemente al Instituto Nacional de Cancerología, que se encontraba en esa área, en la calle San Fernando.

Había pacientes de toda la república mexicana porque en ese tiempo era un hospital de primera: los mejores especialistas de México y el trato era excepcional.

Mucha gente se quedaba a dormir adentro de la sala de espera o en las banquetas de la calle.

Con bastante frecuencia los familiares de los pacientes me pedían que les prestara mi tarjeta para llamar por el teléfono público a sus familiares de provincia.

Cuando mi familiar estuvo internada, yo iba a hacer guardias. Me bajaba varias cuadras antes del hospital y caminaba distancias medianas revisando dentro de las cabinas si había tarjetas telefónicas con crédito. Encontraba una buena cantidad con saldos de 10, 20, hasta 50 pesos. Las tomaba y las ordenaba, y cuando me pedían prestada la mía, les daba una o dos de las que recogía, y les decía la cantidad que tenían.

Durante varias semanas estuve yendo todos los días, y la gente me buscaba para pedirme esas tarjetas.

También me di cuenta de que había personas que no tenían para comer y mi familiar me pidió que hiciera sándwiches con mayonesa, jamón, jitomate, cebolla y lechuga, para regalarlos entre los familiares de los pacientes. Hacía dos o tres paquetes grandes de sándwiches y los acababa apenas llegaba al hospital.

Después que a mi familiar lo trasladaron a otro hospital, un día regresé a Cancerología para hacer un trámite y pasé por las cabinas: seguían dejando tarjetas con crédito. Yo también dejé la mía.

Las nuevas generaciones no saben para qué sirven estos aparatos desvencijados en las esquinas. A principios de este año, fueron noticia porque la Comisión Federal de Electricidad propuso un proyecto llamado “Telecomunicaciones e Internet para Todos”, que busca reutilizar parte de esta infraestructura como herramienta de inclusión digital.

Estas cabinas están diseñadas para ser de acceso público y gratuito. Al utilizar una, no es necesario ingresar monedas, tarjetas telefónicas ni realizar ningún registro previo.

La iniciativa pretende aprovechar ubicaciones ya instaladas en espacios públicos para ampliar el acceso a internet en regiones donde persisten brechas de conectividad.

En Estados Unidos quedan alrededor de 100 mil teléfonos públicos, concentrados principalmente en áreas rurales, centros penitenciarios o zonas de emergencia, mientras que en Reino Unido las icónicas cabinas rojas se salvaron de la extinción.

Muchas se mantienen funcionales para llamadas de emergencia, registrando más de 150 mil llamadas al año, y otras fueron readaptadas para albergar desfibriladores, bibliotecas o cafeterías.

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Por Máximo Cerdio

Zacatepec, Morelos; 3 de julio de 2026. Herlindo Ortega Ortega, El Curro, como se le conocía, falleció el 1 de julio de este año en la clínica del  Instituto Mexicano del Seguro Social de Zacatepec, de un infarto, a la edad de 86 años.

Nació el 28 de junio de 1940, en Zacatepec.Sólo estudió la preparatoria en el Centro de Capacitación de la Industria Azucarera y Similar a la República Mexicana en Yecapixtla, ahí se capacitó en neumática e hidráulica, apoyado por el sindicato azucarero del Ingenio.

Desde pequeño y en su juventud estuvo en varios conventos, aprendiendo con los monjes, y ellos le daban educación comida y alojamiento: su familia carecía de recursos económicos para mantenerlo y costear su educación, por lo que él busco siempre por sus propios medios superarse. Además de estudiar y trabajar, cuando tuvo posibilidades, ayudó a su familia.

Herlindo vivía de una pequeña pensión que le daban y de apoyos voluntarios que recibía de manera esporádica, en el ayuntamiento de Zacatepec le pagaban mil o 1 mil 500 pesos por el cargo de cronista.

no tenía transporte, hacía larga caminatas por su pueblo y en cada esquina se paraba a recordar hechos y personajes que una vez habitaron los barrios de Zacatepec y le dieron identidad.

El Curro fue autodidacta en muchas disciplinas y era muy requerido por sus amigos para hacer manualidades, era muy creativo y tenaz, sus diseños de esculturas en los diferentes desfiles cívicos de Zacatepec llamaban mucho la atención.

Tres momentos con Herlindo

¿Usted es el escultor del Benito Juárez de Zacatepec? Cinco años después de que escribí “Juárez y el ‘respeto ajeno’” en la Unión de Morelos (https://www.launion.com.mx/morelos/sociedad/noticias/86725-juarez-y-el-respeto-ajeno.html), pude localizar al autor de la obra: era Herlindo.

Cuando lo visité en un cuarto donde vivía en Zacatepec, le pregunté si él había construido esa escultura del Benemérito ubicada en el inicio de la colonia Benito Juárez, o era obra de los extraterrestres, me quedó viendo y me dijo, muy orgulloso, que, sin ningún conocimiento sobre esculturas, la había hecho para darle identidad a su colonia y porque las autoridades municipales no les reponían un busto de mármol que se robaron de la calle y estaba instalado en donde ahora se encuentra ahora don Benito.

Días después de que se instaló la escultura y que se celebró el natalicio del héroe oaxaqueño, se presentaron inspectores federales y dijeron a los colonos que debían demoler la estatua que había hecho el Curro porque violaba la Ley Federal sobre Monumentos y Zonas Arqueológicos, Artísticos e Históricos. Los pobladores les respondieron que no iban a demoler nada porque la estatua no era de la nación, sino del pueblo y el pueblo así lo quería.

Sin cena. El 31 de diciembre de 2025 lo fui a buscar a su casa, desde la mañana. No estaba, me dijeron que había ido al ayuntamiento a cobrar su quincena y le hablé por teléfono; rarísimo, pero me contestó y me dijo que aún no le pagaban y que temía que no lo hicieran.

Yo lo fui a buscar y nos vimos en el centro, le di algo de dinero para que, por lo menos, comiera un pollo esa noche del último día del año.

Me recibió el recurso con pena.

Su exposición, Oficio de recordar. El viernes 7 de noviembre de 2025, llegamos a la Pulquería y Mezcalería San Juan Parrandero, como a las 5 de la tarde, en el local ubicado en el centro de Cuernavaca, en la esquina de Rayón y Juan Ruiz de Alarcón, nos esperaban Jorge Ugalde el director, y su esposa Georgina Vela.

Nos hizo hicieron pasar y de inmediato llevaron al Curro a la sala principal, que es la galería, a ver su exposición “Oficio de recordar: Obra y memoria de Herlindo Ortega ‘El Curro’”, una muestra de 15 pinturas inaugurada el viernes 22 de octubre de 2025, sin la presencia del autor porque no pudo llegar debido a un problema de salud.

Estaba muy alegre y emocionado, con los ojos brillosos, de ver parte de su obra colgada en un muro.

-¿Cuánto hace que no venías a Cuernavaca?

-Más de 30 años -me respondió.

El libro de Herlindo

Herlindo escribía libro sobre la historia de Zacatepec desde sus personajes de barrios y con dibujos y pinturas que él mismo hacía, iba todos los días a las oficinas del ayuntamiento a dictar a una secretaria sus memorias.

Muchas veces, una necesidad incontenible lo despertaba en la madrugada y lo llevaba a sentarse y a dar forma a aquello que se le había aparecido en la mente.

De sus manos y de su imaginación salieron esculturas grandes y pequeñas, instrumentos musicales decorados, dibujos, pinturas, textos.

“Me ven por ahí pepenando cosas, que para la gente es basura o cháchara, pero yo cuando selecciono algo ya le vi la forma y lo guardo porque después lo usaré”, me confesó cierta vez.

El curro fue un artista y cronista al que las autoridades le brindaron muy poco apoyo; pasó muchas privaciones, pero siempre ayudó y fue un creador incansable.

Tenía una memoria extraordinaria. Zacatepec y Morelos pierden, con Herlindo, una gran parte de su historia.

Sobre la persona y obra de Herlindo se pueden consultar las siguientes ligas:

https://mochicuani.com/2025/10/herlindo-el-magnifico/

https://mochicuani.com/2023/04/el-recordador/

https://www.launion.com.mx/…/197928-herlindo-ortega…

https://www.launion.com.mx/…/86725-juarez-y-el-respeto…

Funerales del Curro

De acuerdo con un familiar, Herlindo fue ingresado hace 18 días al hospital del IMSS de Zacatepec, en donde permaneció hasta su muerte, ocurrida el 1 de julio a las 10 de la noche, víctima de un paro cardíaco, “entubado”.

El Curro pasó su cumpleaños en el hospital el 28 de julio. Tuvo fibrosis pulmonar, entre otras complicaciones respiratorias.

Herlindo Ortega Ortega, el Curro, está siendo velado en Funerales López, en Zacatepec, cerca de la clínica del IMSS. Se realizará una misa de cuerpo presente el viernes 3 de julio en la parroquia de Santiago Apóstol, en el centro de Zacatepec, a las 3 de la tarde, y después de la misa saldrá el cortejo rumbo al panteón Poza Honda, de la colonia Benito Juárez, donde serán depositados sus últimos restos mortales.

1Margarita González Saravia, Alfonso Seiva y Verónica Giles copia

Por Máximo Cerdio

Cuernavaca. Los mexicanos que radican en el exterior, principalmente en Estados Unidos, comúnmente llamados migrantes, sólo eran mencionados en las administraciones anteriores en los discursos políticos, cuando se hablaba de las remesas que mandaban y mandan desde que comenzaron las primeras migraciones hacia Estados Unidos.

En la Dirección General de Infraestructura Social, Atención de Asuntos Indígenas, Migrantes y Grupos Vulnerables, una dirección general de la Secretaría de Desarrollo Social estatal de la administración anterior, cuando fallecía un paisano, se pedía cooperación voluntaria entre los funcionarios para apoyar a la familia con los gastos del traslado: no había un fondo del gobierno para esta contingencia.

Algunos mexicanos en el exterior, como el líder migrante, presidente de la Coalición de Migrantes Mexicanos, Alfonso Seiva, dijo: “En el discurso nos aman, pero en la realidad nos dan limosnas para que el cuerpo del migrante que arriesgó su vida por su familia y su estado regrese a su tierra”.

Traslados dignos de cuerpo

En la nueva administración ha existido un cambio sustancial. Por medio de la Dirección General de Migrantes, el gobierno de Morelos ha beneficiado en lo que va de esta administración a los familiares de 22 hombres y 4 mujeres por medio del programa “Traslado Humanitario”, una vertiente de asistencia solidaria, diseñada para apoyar a las familias de migrantes morelenses en momentos de extrema vulnerabilidad, por el cual se les brinda acompañamiento profesional en trámites y apoyo para cubrir costos de retorno de cuerpos a la entidad a migrantes y también de morelenses con enfermedades graves que pongan en peligro inmediato su vida o con alteraciones fisiológicas de mal funcionamiento orgánico.

Según Verónica Giles Chávez, titular de la Dirección General de Migrantes, las personas repatriadas provenían de Estados Unidos y Canadá, y fueron regresadas a sus municipios de origen en Morelos como Tlaltizapán, Axochiapan, Yecapixtla, Hueyapan, Jiutepec, Cuautla, Coatetelco y Cuernavaca, y se destinó para estos casos un millón de pesos, lo que representa un ahorro significativo frente a los altos costos que suelen tener estos traslados que son de entre 12 mil y 16 mil dólares por persona.

Las causas de los decesos van desde homicidios, sobredosis, suicidio y accidentes fatales, pero el programa Traslado Humanitario garantiza el derecho al retorno digno sin importar la circunstancia del deceso.

De acuerdo con la Dirección General de Migrantes, 78 por ciento de los traslados solicitados corresponden a hombres, lo que coincide con las estadísticas demográficas de migración laboral hacia Estados Unidos; la edad promedio de los beneficiarios es de 44 años, lo que indica que el programa está apoyando a familias que pierden a su principal sostén económico.

El programa tiene un impacto real en municipios de alta marginación, siendo Axochiapan el punto de mayor demanda.

También se han repatriado cuerpos a Cuernavaca, Coatetelco, Ayala, Jiutepec, Tlaltizapán, Yecapixtla, Cuautla, Hueyapan, Jantetelco, Jojutla, Mazatepec, Temoac, Tepoztlán, Totolapan y Emiliano Zapata.

En noviembre del año pasado se registro la mayor demanda de cuerpos para repatriar con cuatro traslados. El menor número fue en enero con cero traslados y marzo con una solicitud.

1Indígenas migrantesde Chiapas en Orlando copia

Deportaciones y repatriaciones

Según reportes oficiales, de 1942 a 1964 hubo flujos aislados de Morelos a Estados Unidos mediante el Programa Bracero, pero las migraciones masivas de la entidad al vecino país del norte comenzaron a tomar fuerza a mediados de la década de 1990.

Desde ese entonces hasta antes de esta administración, el migrante había sido visto como el “cajero automático” de Morelos, según el líder migrante y comunitario Manuel Castro.

Fuera de las remesas, el migrante no existía para el gobierno, y es la primera vez que en la entidad se atiende ese número de este sector vulnerable con programas específicos.

De acuerdo con BBVA Research, de febrero de 2025 a febrero de 2026; hubo 2 mil 134 deportaciones de Estados Unidos a Morelos.

En 2025, la principal causa de regresos fue la participación en redadas migratorias, que representó 59% de los casos, hubo 15% de retornos voluntarios, 12 por ciento por problemas legales, 9 por ciento por infracción vial y 5 por ciento por rechazo de asilo político.

En la administración de la gobernadora Margarita González Saravia Calderón se creó Morelos te abraza, un programa que atiende directamente a morelenses deportados y repatriados mediante una estrategia integral en donde se brinda asistencia médica, orientación psicológica, asesoría legal, canalización a trámites de registro civil, acceso a albergue temporal por máximo 3 días, accesos a servicios educativos y canalización a otras dependencias para recibir beneficios de otros programas gubernamentales.

Asimismo, se da apoyo económico directamente al beneficiario, correspondiente a los primeros tres meses a su llegada, haciendo un total de 7 mil 500.00 (siete mil quinientos pesos 00/100 M.N.).

La Dirección General de Migrantes atendió de enero de 2025 a mayo de 2026, 190 morelenses repatriados de Estados Unidos hacia la entidad, cifra que representa la mayor concentración de beneficiarios en los municipios de Jiutepec (19 casos) y Cuernavaca (18 casos), seguidos por Ayala (15 casos) y en menor proporción, se registran casos en municipios como Yautepec, Emiliano Zapata, Jojutla, Temixco, Puente de Ixtla y Zacatepec, entre otros.

Los retornados provienen principalmente de Texas, Georgia y Carolina del Norte y en menor medida Wisconsin, Nueva York, Missouri, Kansas, Arkansas y Arizona, así como de otras ciudades como Vancouver, Canadá.

De acuerdo con información del gobierno del estado, se registraron diversos tipos de apoyos y canalizaciones. La mayoría de las personas no requirieron asistencia adicional, lo que se releja en el mayor número dentro de la categoría “No la requieren”.

También se proporcionaron servicios específicos. Atención médica y psicológica fueron las más solicitadas, mostrando la importancia de garantizar el bienestar físico y emocional de los repatriados.

En menor medida, se otorgaron apoyos de alojamiento temporal y asesoría legal, lo que evidencia necesidades puntuales relacionadas con la estancia y la situación jurídica de algunos casos.

Aunque gran parte de la población repatriada no requirió canalización, hay un grupo significativo que sí demandó acompañamiento especializado, principalmente en el ámbito de la salud.

La mayoría de los retornados son hombres de entre 40 y 50 años, que llevaban más de una década viviendo en Estados Unidos.

Cuatro de cada 10 morelenses repatriados anualmente emprenden nuevamente el viaje de regreso a la Unión Americana para reunirse con sus familias.

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El recurso destinado a los paisanos retornados fue por 915 mil pesos.00 M.N.

Jamás, en la historia de los migrantes en Morelos, se había tenido esta cantidad para apoyos ni esa información como hoy en día, lo que permite un mayor conocimiento de esta población vulnerable y también la generación de acciones y programas con una mayor efectividad en la realidad.

De acuerdo con el gobierno estatal, en Estados Unidos residen más de 350 mil morelenses, principalmente en Illinois, California, Texas, Nueva York y Nevada.

En 2025, lo paisanos mandaron a Morelos 1.9 millones de dólares.

El Banco de México reportó que, durante el primer cuatrimestre de 2026, el estado de Morelos captó 278.4 millones de dólares en remesas, consolidándose como uno de los estados con mayor dinamismo positivo en el país al registrar un aumento del 4.2% en comparación con el mismo periodo del año previo.

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Por Máximo Cerdio

Xoxocotla, Morelos; 22 de junio de 2026. Los chinelos rastas o rastafaris tienen prohibido “brincar” en algunos carnavales como el de Jiutepec y el de Tlayacapan porque, según algunos puristas, rompen con la tradición que tiene a su máximo exponentes en, Tlayacapan, Tepoztlán y Yautepec.

En diferentes Comunicados emitidos por autoridades de los respectivos municipios y apoyados por comparsas de Tlayacapan, Jiutepec y Tepoztlán (al menos en 2019), se prohíbe a los chinelos rastas que se incorporen, ya que no se debe alterar la vestimenta clásica y las vestimentas de los rastas no cumplen con las características históricas del Chinelo, un personaje que representa una crítica a los antiguos terratenientes españoles.

La revista México Desconocido consignó que en el carnaval de Jiutepec de 2017 se presentaron por primera vez estos personajes con una vestimenta distinta “Rastachinelos surgen en carnavales de Morelos”.

El rastafarismo es lucha cultural, identidad y conexión con África, nació en Jamaica en los años 30 y mezcla creencias religiosas con una fuerte identidad cultural africana. Sus seguidores ven a Haile Selassie I a una figura divina (Jah) y promueven la paz, el amor propio y el orgullo por sus raíces.

Más allá de la religión, es también un estilo de vida: las rastas (dreadlocks) simbolizan resistencia y conexión espiritual, usan los colores rojo, verde y oro, llevan una alimentación natural (“I-tal”) y usan cannabis en rituales de meditación.

Su mensaje se hizo famoso en todo el mundo gracias al reggae, especialmente por Bob Marley.

Rechazados en su tierra, la comunidad morelense migrante los presume en algunas ciudades de Estados Unidos, desde donde mandan pedir estos trajes que representan para ellos un pedazo de su tierra a la cual no pueden volver por diversas razones.

Según Enrique Ochoa Antonio o Babidy, muralista y artesano de Xoxocotla, en Morelos hay tres grupos de chinelos rastas, la Comparsa Reggae de Calera Chica y los Hippies Boys, ambas de Jiutepec, y la Comparsa Rastas de Xoxocotla, que es la más grande ya que agrupa hasta cincuenta miembros.

Babidy pertenece a la comparsa de rasta de su municipio indígena, además, elabora y envía trajes de chinelo rasta a la Unión Americana.

El artesano relató que la Comparsa Rastas de Xoxocotla se creó hace como siete u ocho años, todos son del municipio indígena y en su comunidad hay siete u ocho comparsas, la mayoría son rastas, pero tiene pocos miembros.

Según Babidy, los chinelos rastas de su grupo nunca han tenido algún percance con las personas u otras comparsas, al contrario, son bien recibidos en todo Morelos, en el Estado de México, en Puebla y Guerrero, estados a donde han sido invitados a brincar.

Para él, ser chinelo rasta es un estiló más libre de brincar, sin un patrón que seguir te mueves libremente, aunque a partir de las bases de los tres estilos: los de Tepoztlán, los de Tlayacapan y los de Yautepec.

Y dijo que es importante que en diciembre pasado el estado de Morelos haya obtenido oficialmente la denominación de origen y el registro como indicación geográfica para el traje y la figura del Chinelo, reconocimiento federal que protege la indumentaria, los materiales, el bordado y el significado cultural de esta danza tradicional, especialmente los estilos de Tlayacapan, Tepoztlán y Yautepec.

Recordó que, en el estado, el “Día del Chínelo” es el martes previo al inicio de la cuaresma de cada año, de acuerdo con el Periódico Oficial “Tierra y Libertad” número 6278 de fecha 7 de febrero de 2024.

Desde hace aproximadamente cinco años comenzó a mandar trajes de chinelo rastas y máscara a Estados Unidos, principalmente a Nueva York, a Chicago, a Santa y a Los Ángeles, California a paisanos de Morelos que se los piden para lucirlos en las celebraciones en donde participan comparsas de chinelos.

“Hay trajes y máscaras muy elaboradas, que llevan mucho detalle, esos tienen un costo mayor, pero depende del gusto y del presupuesto de mis clientes”, relató Babidy.

Chinelos rastas y gobernadora Margarita GS

La prohibición para los rastas ha continuado en Tlayacapan y en Jiuetepec, pero en Tepoztlán se ha levantado:

Babidy recordó que, en febrero de 2018, por un acuerdo entre Comparsas Unidas, el barrio de Santa Cruz y el Ayuntamiento de Tepoztlán, no se permitió el acceso quienes portaran el traje de chinelo tipo “rastafaris” o “rasta”, sin embargo, en los años posteriores levantaron esta prohibición.

Del chinelo, en general, es bien sabido que surgió en el siglo XIX en municipios como Tlayacapan y Tepoztlán, Morelos, como una sátira de los indígenas hacia los españoles durante el carnaval.

La palabra chinelo, proviene del náhuatl “tzineloa”, que significa «movimiento de caderas» o «meneo de cadera», representando burla y resistencia.

En una reseña de la Casa de Cultura de Tlayacapan, se consigna que los primeros chinelos aparecieron en Morelos en 1807. Los pobladores, cansados de ser excluidos por los españoles de las fiestas de Carnaval, y liberándose de los yugos del opresor, salieron a danzar a las calles, con las ropas que tenían a mano.

Esto mismo está sucediendo con los chinelos rastas, que han recibido el peso de la prohibición en comunidades en donde no se le permite danzar, como ocurría con los españoles y los primeros chinelos.

Para César Ortiz Triana, investigador e integrante de Grupo Cultural Yautepec A.C., defendió la existencia de los chinelos rastas en las comparsas que se trata de una interpretación más de la tradición, tal como las que se han hecho en Yautepec, donde los trajes se han convertido en obras artesanales.

Sobre los nuevos chinelos rastas, dijo que es una forma de pensar de esas personas que muestran sus valores culturales y si a ellos les gustan las rastas, se las ponen a sus trajes).

Vale agregar que en Jiutepec y en muchas varias comunidades las personas adornan sus trajes, sus sombreros, sus máscaras con caricaturas, héroes y equipos de futbol.

Cartel en casa del poeta

Por Máximo Cerdio

Ciudad de México; 15 de junio de 2026. Artistas en defensa de la Casa del Poeta Ramón López Velarde entregaron un pliego petitorio a las autoridades de Cultura sobre el cambio de nombre y destino del recinto donde vivió y murió el poeta zacatecano, y esperan respuesta institucional.

El viernes 12 de junio, pasadas las 4 de la tarde, más de 150 personas acudieron a la convocatoria que circuló por redes sociales de apersonarse frente al recinto ubicado en avenida Álvaro Obregón, número 73, colonia Roma, alcaldía Cuauhtémoc para protestar por el cambio de nombre y destino del centro de cultura.

Allí los manifestantes entregaron un pliego petitorio firmado por el Comité de Defensa de la Casa del Poeta Ramón López Velarde, dirigido a la Jefa de Gobierno Clara Brugada Molina con 12 puntos, entre los que destacan la restitución del nombre y vocación originaria; eliminar cualquier intento de «curaduría» institucional restrictiva que condicione la agenda de los autores; gratuidad de los espacios; preservación del Café-Bar «Las Hormigas»; garantizar el resguardo, catalogación y mantenimiento de las bibliotecas «Salvador Novo» y «Efraín Huerta», así como del «Tercer Fondo Editorial» y del archivo audiovisual; destitución de la dirección actual y que el cargo sea ocupado por un poeta de reconocida trayectoria y conocedor de la obra de Ramón López Velarde; transparencia y rendición de cuentas presupuestal; instalación de un Consejo Consultivo Comunitario; rechazo a la reconversión comercial o escénica unilateral; mesa de diálogo y respuesta oficial.

A eso de las 4:50 de la tarde, Jesús Galindo Calderón, titular del Instituto de Defensa de Derechos Culturales de la Secretaría de Cultura local salió a hablar con el contingente y les aseguró que no habrá cambio de nombre ni de destino, pero los inconformes dijeron que no era suficiente y querían una respuesta formal e institucional y le reclamaron porque la directora Ana Francis Mor no daba la cara y se escondía.

También aclararon que la Casa se cerró durante la contingencia del Covid, y que no llevaba 8 años sin actividades, como había asegurado la directora.

Ante la amenaza de lluvia, permitieron la entrada de los inconformes al salón de usos múltiples, en donde se siguió discutiendo lo que se consideró una arbitrariedad por parte de Ana Francis Mor.

Media hora más tarde, los protestantes se retiraron de lugar y advirtieron que volverían el próximo viernes, si las autoridades de Cultura no daban una respuesta institucional al pliego petitorio cuyos puntos consideraron no negociables.

El recuento

Durante seis o siete días el nombre de Casa del Poeta Ramón López Velarde y Ana Francis Mor, estuvieron llenando los perfiles de poetas, escritoras, críticos, académicos y simulares, además de notas en diferentes medios nacionales: habían cambiado el nombre al lugar, y también la vocación.

La “inauguración“ de la “Casa de las palabras» fue el 4 de junio, y de acuerdo con la directora de Cultura de la Ciudad de México, Ana Francis López Bayghen Patiño, o Ana Francis Mor, dramaturga y comediante, en entrevista publicada en la revista Proceso, el ciclo de Fundación Casa del Poeta, I. A. P.  que administró el espacio hasta el 2025, se había cerrado: “De alguna manera, la intención de la Secretaría de Cultura es una renovación necesaria, más acorde con los tiempos, con el entorno de la colonia Roma, que ya tiene también otros lenguajes artísticos, contraculturales, etcétera, entonces, tuvimos la siguiente reflexión: ¿Cómo hacemos para que no sea un genérico masculino lo que defina?, porque en el siglo XXI vale la pena hacer ese cuestionamiento. Por eso estamos en Casa de las Palabras Ramón López Velarde”.

La poetada se le fue encima, y desde ese día no dejaron de aparecer publicaciones en las redes sociales y en los periódicos de la Ciudad de México, criticando el cambio de nombre y la finalidad de este espacio.

Una de las observaciones más claras al cambio de nombre fue la del poeta y periodista Hermann Bellinghausen en el texto “El poeta y la casa tomada”: “El hecho nos llegó a todos. Con perdón, “la palabra” no es “la poesía”. “La palabra” es cualquier cosa: un discurso político, un sermón en el templo, un anuncio, una telenovela, un burlesque (aunque aspire a brechtiano), una palabra más. Nada de eso, la poesía es lo que es”.

En redes sociales comenzaron a circular insultos hacía Ana Francis, hacia Clara Brugada, la jefa de Gobierno, hacia Claudia Sheunbaum, hacia Morena, la 4 T y desde luego en contra de Andrés Manuel López Obrador y todos sus hijos.

La principales argumentaciones refieren que es un espacio del pueblo público para honrar la memoria del poeta que vivió y murió en esa casa, por cierto un monumento histórico, por declaratoria del 22 de enero de 1982, y publicado en el DOF el 10 de febrero del mismo año; y se expropió, según el decreto publicado en el DOF del 30 de noviembre de 1988 donde se dice claramente que se establecerá un centro de estudios literarios, un centro bibliográfico y una biblioteca de poesía: la Casa del Poeta Ramón López Velarde.

Según los opositores, la casona perdería por completo su naturaleza y su carácter centralizado en la escucha y discusión de la poesía.

También se destruiría un bastión cultural de más de tres décadas, ya que el sitio acumulaba 33 años funcionando exitosamente como un refugio plural para autores consolidados y nuevas voces.

Asimismo, había incompatibilidad con las nuevas actividades planteadas, ya que se había anunciado que el nuevo proyecto incluiría «el primer cabaret público de la CdMx», por lo que se criticó que era una ocurrencia estatal de priorizar un género transgresor de entretenimiento por encima de la preservación poética.

Hubo una denuncia generalizada de una imposición unilateral por parte de las autoridades de cultura locales, acusándolas de un manejo demagógico del patrimonio público que ignoraba los derechos culturales de la ciudadanía.

Y lo que tenía que pasar pasó: se lanzaron varias convocatorias para manifestarse por el despojo de la Secretaría de Cultura de la CdMx en lo que fue la última morada del poeta zacatecano.

Poema1

Los pormenores

El sábado 12 de junio al grupo de inconformes compuestos por mujeres, adultos, adultos mayores y jóvenes no fue recibido: la reja del patio estaba cerrada y adentro de la Casa del Poeta había varios guardias de seguridad y afuera una patrulla de policías con dos agentes. En el parque había como 8 policías picándose la panza y bromeando, se desconoce si era para resguardar el sitio.

Eran aproximadamente 150 de acuerdo con el reporte que envió una de las mujeres policías que hacía presencia en el lugar.

Por medio de un megáfono varios poetas repetían lo que en redes se había escrito: que no estaban de acuerdo con el nombre y el destino de la casa de la cultura. Algunas personas llevaban algunas cartulinas con consignas como “la casa del poeta es de la poesía no es tu negocio”, “Poesía sí cabaret no”, entre otras. También llevaban libros y flores y en las manos algunas hojas con poemas escritos a mano.

Entre lo más poético estuvo la participación del primer actor Arturo Beristain, quien actuó en la película de Arturo Ripstein, El Castillo de la pureza, quien propuso cambiar el nombre de la avenida Álvaro Obregón por el de Avenida Ramón López Velarde.

María Riverareclamo la presencia de policías en el lugar y la falta de atención de la directora Ana Francis, por no recibir a los artistas que estaban ejerciendo su libre expresión.

Cuando la lluvia se dejó caer en abonos, Jesús Galindo Calderón, titular del Instituto de Defensa de Derechos Culturales de la Secretaría de Cultura, de playera blanca y calvo, salió a atender a los manifestantes y aunque repitió que no habría cambio de nombre ni de destino, exigieron a gritos que diera respuesta formal y por escrito, además reclamaron la ausencia de la directora Ana Francis López Bayghen Patiño, quien, según Jesús en esos momentos se encontraba en una reunión con Clara Brugada.

La lluvia arreciaba y el grupo opositor pedía le abrieran las puertas para protegerse. Jesús les dijo que no se podía porque la casa se inundaba.

Ante la insistencia de los manifestantes se abrieron las puertas y todos entraron al recinto y descendieron al salón de usos múltiples que, como advirtieron, se encontraba encharcado de agua, pero no de cualquier agua sino de aguas negras, que despedían un delgado olor por todo el salón en el que había colgados cuadros alusivos al cabaret: se trataba de una muestra homenaje a Henri de Toulouse-Lautrec, un pintor y cartelista francés.

Entre cuadros de curvas, mujeres desnudas, ropa íntima, poemas, con signas y exigencias, el olor a alcantarilla se pavoneaba con su estola al cuello, aunque a ninguno de los asistentes perturbara.

También había una maleta de viaje negra, con unos versos pintados con descuido: ”Todas las lágrimas del mar“, del poema velardeano “Hermana, Hazme Llorar…”.

“¡No somos de derecha, somos poetas!”. “¡Que se quite la bandera de los gays de la fachada!” exigían.

Una voz baja, masculina, se puso a tono con el olor de alcantarillas del sitio: “Ya tienen suficientes jotos y pirujas”.

Los funcionarios se portaron en todo momento tolerantes y acusaron de recibido el escrito con el pliego petitorio, además de advertiré que denunciarían penalmente a la directora porque había un indudable conflicto de intereses.

Dentro de los inconformes también estaban vecinos de la casa del poeta, que rechazaron que se convirtiera en un cabaret.

Finamente los manifestantes se retiraron y exigieron una respuesta institucional y por escrito y advirtieron que, si no la recibían, el siguiente viernes estarían protestando nuevamente.

Afuera, la lluvia lavó la inmundicia de las suelas de los zapatos de los manifestantes.

Afuera

Ramón entre nosotros

Desde finales de los años 80 y finales de los años 90 cuando no había redes sociales para los poetas y escritores que comenzábamos a hacer público nuestro trabajo, la Casa del Poeta resultó un espacio fundamental.

Allí dimos nuestras primeras lecturas, presentamos nuestros primeros trabajos en forma de plaquetas y conocimos a muchos escritores con una larga lista de libros publicados y premio ganados.

Todos cabíamos en la casa de López Velarde. Allí se deban cita poetas y escritores de toda la ciudad, de Ciudad Neza, de Toluca, de otras partes del Estado de México, de otras entidades y de otros países.

En ese lugar conocimos a poetas y amigos entrañables que nos invitaron a dar lecturas a las cantinas, a las rancherías, a otras ciudades de México.

Cada semana, en ese lugar intercambiábamos poemas, libros, proyectos.

Desde luego, no faltaban algunos enfrentamientos verbales, incluso golpes que comenzaban en el Café-Bar Las Hormigas y terminaban en Alvaro Obregón.

En el taller de poesía de la Casa de Cultra Jesús Reyes Heroles de Coyoacán, que coordinaba el maestro Óscar Oliva dimos cuenta de López Verlarde: fue uno de los que más disfrutamos e imitamos.

El poeta

Ramón Modesto López-Velarde Berumen nació en Jerez de García Salinas, Zacatecas, el 15 de junio de 1888 y murió en la Ciudad de México, 19 de junio de 1921.

Sus libros de poesía son La sangre devota, de 1916; Zozobra, de 1919; La suave patria, de 1921; El son del corazón, de 1932; Silabario del corazón, de 1933 y La niña del retrato, de 1935.

El poeta elevó la vida cotidiana de la provincia mexicana, sus paisajes, costumbres y mujeres a la categoría de arte, alejándose de los temas acartonados y europeos de su época.

También exploró las tensiones del espíritu humano al balancear constantemente una educación católica estricta con una profunda pasión erótica.

Utilizó un vocabulario original, lleno de imágenes inéditas, metáforas insólitas y un ritmo musical propio, lo que sirvió como antesala a los movimientos de vanguardia.

Glosas

Lo que ya no existe. Hace muchos años la Casa del Poeta había dejado de ser lo que fue por mucho tiempo, y se había convertido en edificio viejo que albergaba muebles y libros viejos también, que a pocos interesaba, incluyendo desde luego a los poetas más jóvenes que no saben ni quieren saber quién es López Velarde.

El inmueble es propiedad del Gobierno de la Ciudad de México, y el permiso que tenía la Fundación Casa del Poeta, I. A. P.  para administrar el lugar, se había vencido desde 2023, y hasta 2025 lo administró con un Permiso Administrativo Temporal Revocable.

Es decir, se estaba protestando por algo que sólo existía en los recuerdos de artistas que por diferentes razones pisaron ese recinto y del cual guardaban momentos muy gloriosos y agradables; claro, no a todos les fue bien en la feria. Según el poeta y editor Andrés Cisneros de la Cruz (Nandi Xan), cuando María Rivera era directora del lugar lo corrió porque pensó que estaba vendieron libros dentro del local (“La otra historia detrás de la Casa del Poeta Ramón López: elitismo, discriminación, violencia, derechización y desprecio a la poesía no oficialista”).

Ya no somos los mismos. El día de la protesta busqué, a partir de las fotos de perfil de Facebook a algunos poetas y narradores conocidos, pero nada; sólo algún gesto, la forma de los ojos, la mirada.

Había unos poetas con los que me tocó leer alguna vez en la casa del poeta o en la Ciudad de México o en Chiapas, pero no los reconocí.

Lo supe porque al día siguiente de la publicación algunas personas que había llegado a la protesta subieron fotografías de grupo con nombres, y ahí estabas mis amigos, sólo que con un cuerpo y un rostro muy distinto. Los oficios del tiempo.

Él. Ramón López Velarde estuvo en la protesta, en el parecido con el actor Arturo Beristain quien propuso cambiar el nombre de la avenida Álvaro Obregón por el del poeta zacatecano que lo poseyó por unos minutos:

Mi corazón, leal, se amerita en la sombra./ Yo lo sacara al día, como lengua de fuego/ que se saca de un íntimo purgatorio a la luz;/ y al oírlo batir su cárcel, yo me anego/ y me hundo en la ternura remordida de un padre/ que siente, entre sus brazos, latir un hijo ciego.

Mi corazón, leal, se amerita en la sombra./ Placer, amor, dolor…, todo le es ultraje/ y estimula su cruel carrera logarítmica,/ sus ávidas mareas y su eterno oleaje./

Abuelo y niños

Máximo Cerdio

Jojutla, Morelos; 25 de mayo de 2026. Todos los martes, después de las cinco de la tarde, se puede ver una fila de chicos en bicicleta circulando por algunas calles y avenidas de Jojutla y municipios aledaños.

Guiados por el maestro y artesano Alfonso Morales Vázquez, hay cuatro niñas y ocho niños más o menos de 9 y 10 años, aunque hay uno de siete. Todos de la Escuela Primaria Ignacio Zaragoza y de la Escuela Primaria Pública Prof. Pablo Añorve Ortiz, de Tlatenchi.

El grupo, llamado Raíces Aztecas, existe desde hace unos 15 años y ha permanecido gracias a la terquedad del maestro Morales, que ha sacado recursos de donde puede para que los pequeños continúen “rodando”.

“Nos hace falta playeras y cascos chicos para ciclistas; una bomba para inflar la llanta de las bicicletas. No he podido costear esos implementos, pero así continuamos dando nuestros paseos. A veces no van todos los niños, porque salen de vacaciones o se van a vacacionar con sus familiares”, dice el maestro Alfonso.

Salen del arbolito de Tlatenchi, pasan por Panchimalco hasta el puente de Jojutla, De ahí se van hasta la salida del Higuerón y avanzan hasta el balneario el Paraíso. De ese lugar se van a Tlaquiltenango hasta llegar a la entrada del balneario El rollo. Del balneario regresan a Jojutla y pasan la Perseverancia hasta el zócalo, de ahí hacen parada en el parque Alameda. Cuando hay dinero, se compran una nieve, si no, regresan a los ojitos de agua de Panchimalco entrando por el centro de esta comunidad, de ahí vuelven a Tlatenchi como a las 7 o 7:30 de la tarde.

Buscan regresar antes de que anochezca porque aun cuando el maestro lleva una lámpara para el camino, pocos chicos tiene luces en los cascos para ver por dónde van y para que los distingan los camioneros, automovilistas y motociclistas.

Los niños conocen su zona: campos de cultivo, calles, casas, tienen una opción, no se quedan en las esquinas en donde pueden llegar y ofrecerles hacer cosas malas o consumir cosas malas, estos niños van conociendo su tierra, aprenden a equilibrarse, aprenden a solidarizarse con sus demás compañeros, aprenden a obedecer, a evitar el peligro, hacen ejercicio, hacen comunidad.

Algo que disfrutan mucho los chamacos es el puente nuevo, llamado “Los Naranjos”, que comunica la colonia Las Calaveras con Panchimalco. Les gusta observar el agua y ver a las garzas que buscan peces sobrevivientes a la gran contaminación o que vuelan sobre el río Apatlaco.

Los chicos han recibido playeras, cascos y algunas bicicletas que los amigos de Morales Vázquez han donado generosamente al grupo: algunos jubilados les dieron dinero para playeras y los Bhuos Vickers les regalaron cascos y una bomba para inflar las llantas:

“Nos hace falta 5 cascos y playeras para los 12 niños, además de la bomba, si alguien puede colaborar para esto se lo vamos a agradecer”, dijo el mentor.

Rodar con estos chamacos y el maestro no tiene costo, pero hay que llevar agua y quizá algo de dinero para comprar una nieve en un momento de descanso en la Alameda, aunque a veces el maestro les invita.

“Sí, debo llevar algo de dinero para una paleta o agua, pero a veces no hay recursos y les digo que para la siguiente vez. Ha ocurrido que algunos paisanos que viven en Estados Unidos me mandan dinero para comprar una pizza o refrescos y compartirlos con los niños”, platicó.

Alfonso Morales recordó que todo esto de los paseos inició por sus nietos. En un principio eran tres. Llevaba a mis nietos a dar la vuelta a unas cuantas cuadras de acá. Luego comenzaron a venir más niños, pero no tenían bicicleta, así que comencé a pedir ayuda, bicicletas que ya no les sirvieran o estuvieran descompuestas para arreglarlas y darlas a los chamacos, y así fuimos juntando más niños.

Durante estos años, al maestro le han robado siete bicicletas. Su “burracleta” es su medio de transporte y cuando va al centro de la cabecera municipal la estaciona sin cadena ni candado, pensando que nadie se va a llevar una bicicleta vieja. Pero se la han robado.

Ahora anda tras una usada, estaba reuniendo dinero para comprarla, pero lo gastó en otras necesidades, así que se quedará con la misma hasta que logre juntar para la que le gustó, espera que el dueño no venda la que ofrece.

Desde hace casi quince años, han pasado niños que ahora son adultos. Muchos se volvieron grandes, profesionistas, y dejaron las bicicletas para que otros las tomaran y se divirtieran como ellos lo hicieron.

“Uno de esos niños vive en California, Estados Unidos, y algunas veces ha venido a Jojutla y me ha saludado. Iba en su camioneta, se paró y me saludó: ‘¿Todavía anda en esto, profe?’, yo le dije que sí, porque había niños”, relató el profesor.

Muchos le han dicho que suspenda esos recorridos: “ya estás viejo, te vas a caer y no te vas a levantar”, pero él continúa. Sigue con el grupo porque le gusta andar en bicicleta, pero también por los chicos: sabe que cada martes lo están esperando a las 5 de la tarde, bajo el arbolito de laurel, en el centro de Tlatenchi para rodar.

Raíces Aztecas

Alfonso Morales Vázquez es originario de Tlatenchi, maestro de educación primaria en la escuela “Ignacio Zaragoza”. Es, también, artesano cartonero premiado en varis certámenes locales y nacionales, su trabajo es reconocido en Morelos, en México y en Estados Unidos.

Camión tirando desechos1 copia

Por Máximo Cerdio

Fotografías: vecinos de la Unidad Morelos y redes sociales, Sol de Cuernavaca.

Jojutla, Morelos; 25 de mayo de 2026. A los interminables escurrimientos de materia fecal por las calles de la Unidad Morelos, se suman otros contaminantes, el humo y la podredumbre del centro de compostaje convertido en un basurero a cielo abierto.

En este lugar los colonos pueden depositar hojas, ramas, residuos vegetales los miércoles, viernes y los sábados. Está prohibido prender fuego. Pero debido al mal uso se ha convertido en un foco de infección: nadie vigila el cumplimiento de estas mínimas reglas.

Irónicamente en la entrada de ese lugar hay una caseta de policía que dejó de funcionar hace muchísimos años.

El sitio se localiza a un lado del corral de toros, en el bulevar Benito Juárez. A escasos metros hay familias y, además, dos centros escolares: el Jardín de niños Jaime Torres Bodet y la Escuela Primaria Melchor Ocampo.

No se llevan la podredumbre, solo la mueven

El miércoles 20 de mayo, entre las 10:00 horas y las 11:30 algunos observaron a un camión industrial Vactor, matrícula Y-3648-L, usado para desazolvar, que estuvo en diferentes domicilios extrayendo aguas negras de las hoyas taponadas por falta de mantenimiento del Ayuntamiento de Jojutla.

En la vivienda 80, de la calle Miguel Hidalgo, no se pudo desazolvar una hoya colectora porque está colapsada: desde septiembre de 2025 a la fecha, presenta escurrimiento de aguas negras, la peste es insoportable y ha enfermado del estómago y de la piel a varios vecinos.

Uno de los afectados dijo, muy molesto, que una vecina, a quien le dicen Maru, tiene una hoya colectora taponada dentro de su domicilio, pero se negó a que el personal que se dedica a desazolvar con este camión destapara la hoya colectora, y que eso era reprobable, ya que afectan a todos.

Aunque hay que aclarar que el operador de ese camión no pudo desazolvar una hoya colectora que se localiza en la calle Hidalgo número 80 porque estaba colapsada, según los propios vecinos.

Como se documentó en el reportaje que se puede consultar en https://mochicuani.com/2026/05/peligran-vecinos-de-la-unidad-morelos-piden-ayuda-a-la-gobernadora/, en la Unidad Morelos hay un problema de salud pública derivado del taponamiento de hoyas y ruptura de tubos de drenaje, por lo cual hay escurrimiento de aguas negras en varios lugares del conjunto habitacional.

Camión tirando desechos

De las 11:30 a las 12 de la mañana del miércoles 20 de mayo, varios colonos se percataron y documentaron que ese mismo camión que se dedica al desazolve, se introdujo al centro de compostaje por el lado posterior a la entrada principal y vertió en el suelo líquidos con materia fecal.

Esto lo confirmó un vecino del barrio 3, que cuando se retiró el camión fue al lugar y lo vio directamente: “era una mancha de humedad, había materia fecal y olía a aguas negras”, dijo.

Varios colonos tienen evidencia del camión Vactor dentro del centro de compostaje, vertiendo desechos, incluso una de las vecinas dijo: “van a sacar la mierda de una calle y la vienen a tirar acá”.

Los afectados se preguntan si el camión Vactor tenía permiso para verter los desechos ahí, quién se los dio; si el operador tiene permiso para el manejo de este tipo de residuos, ¿qué tan peligrosos son esos residuos, dónde se deben tirar?

Más incdendios copia

El centro de compostaje, foco de infecciones

El centro de compostaje, en la actualidad, es un foco de infección para los vecinos, quienes se quejan de que el humo constante les provoca malestar e infecciones en los ojos, en la garganta y hasta infecciones estomacales.

Del año pasado a la fecha ha habido más de 20 incendios. Este año está el del 26 de marzo, pero hubo en 2025 uno el 13 de febrero y otro, el del 16 de marzo, que estuvo muy grande, y el cual los vecinos ayudaron a sofocar.

Los colonos reportan que en uno de esos incendios de este año el ayuntamiento rompió un tramo de la malla por el lado de la calle Vicente Guerrero, para que pudieran pasar camiones y jamás se mandó tapar, quedando ese espacio abierto hasta la fecha.

De tal suerte que por ese lado pasan camiones y echan basura en el centro de compostaje, algunos de estos camiones llegan en la noche y otros a plena luz del día.

Una vecina preguntó una vez a unos obreros que echaban escombros y le respondieron que tenían permiso de la autoridad, no dijeron de quién ni mostraron documentos, tampoco permitieron que se le tomara video o foto.

Por esas mismas fechas también instalaron una malla ciclónica alrededor del espacio destinado a centro de compostaje, por el lado del bulevar Benito Juárez. Con esta malla invadieron las banquetas y las personas que caminan por ese lado, tienen que bajar al arroyo vehicular poniendo su vida en peligro, ya que los autos y camiones pasan constantemente por ahí. De noche es imposible pasar, no hay luz. Ninguna autoridad justificó la instalación de esa malla.

A partir del gran incendio del 16 de marzo de 2025, el centro de compostaje no deja de echar humo y de emitir olores fétidos insoportables que afectan el entorno ecológico y la salud de los colonos; esto ocasionado por los desechos que no son solo hojas y ramas y por una hoya colectora que se localiza ahí, justamente en ese lugar y que jamás ha sido desazolvada.

Algunas vecinas han visto que uno o dos hombres se meten al centro de compostaje y prenden fuego a la hojarasca. Por miedo no han podido documentar ni han intentado detener a los sujetos.

Bomberos llega y apaga el fuego, pero no se le da seguimiento al problema y hay troncos que quedan prendidos y vuelve a incendiarse; el Ayuntamiento debería mandar personal a remover y hacer lo necesario para que no se vuelva a prender la hojarasca, señalaron varios colonos.

Algunos afectados han sugerido el cierre permanente del centro de compostaje, porque ya no resuelve el problema, sino que ocasiona más perjuicios ambientales y en la salud de las personas.

Otros han dicho que se debe cerrar el acceso posterior al centro de compostaje e instalar en la entrada un anuncio preventivo con las indicaciones de uso y el aviso de que si se emplea de otra forma se consignará a la persona ante las autoridades correspondientes.

Los niños y maestras de los centros escolares

La directora del Jardín de Niños Jaime Torres Bodet, María Eugenia González Chávez, en entrevista, confirmó que cuando hay humo en el centro de compostaje le llega a los niños y a las maestras ocasionando irritación y tos, porque se mete a los salones. Cuando ha habido incendios todo el calor se mete a las aulas y afecta la temperatura y a las maestras y niños.

La maestra María Eugenia pidió que las autoridades correspondientes acondicionen y vigilen el buen funcionamiento del centro de compostaje por el bien de la salud de la población de la Unidad y de los niños.

En la escuela primaria Melchor Ocampo también ha habido afectaciones por el humo, los malos olores y el calor provocado por los incendios, así lo dio a conocer Jordy Hernández Nava, presidente del Comité de Padres de Familia del tercer grado, quien conformó que ese problema se ha tratado en las juntas y ahí mismo se han reportado afectaciones por el centro de compostaje.

Jordy Hernández, quien también es vecino de la Unidad, dijo que hay muchos jardines y ese lugar es necesario, pero que debe funcionar bien, para lo que se destinó, y para eso debe haber buen manejo, un reglamento y vigilancia.

Señaló que la autoridad municipal ha sido omisa con los problemas de drenaje de la Unidad y del centro de compostaje, y pidió que intervenga más ya que hay un peligro de salud pública para las familias y alumnos.

El Ayuntamiento no atiende este problema

De acuerdo con los propios afectados, el ayuntamiento de Jojutla a cargo de Alan Francisco Martínez García ha ignorado estos problemas de salud que han tenido los vecinos. Han presentado escritos y han hecho los reportes con los ayudantes municipales anteriores y con la actual, pero no tienen respuesta positiva. Algún funcionario les dijo que eso no era asunto del ayuntamiento, sino de los propios vecinos, que ellos deben organizarse y le hicieran como quisieran.

Por esta razón, el 23 de mayo de este año varios afectados presentaron un escrito ante la jurisdicción sanitaria II de Jojutla Morelos, dirigido al doctor Isidro Badillo Guzmán, por afectaciones ambientales y sanitarias, en donde exponen el problema del camión Vactor y de la contaminación que genera ese centro de compostaje, que está afectando la salud de los vecinos y de los niños, y es ya un problema de salud pública, esperando que la autoridad estatal resuelva el problema, ya que el ayuntamiento de Jojutla se niega a actuar.

Si la jurisdicción sanitaria no responde, los vecinos dijeron que tomarán medidas más drásticas.

Hay afectaciones evidentes, pero los vecinos prefirieron reservar su nombre por temor a represalias del ayuntamiento de Jojutla. Aseguraron que de todos estos hechos existe evidencia: fotos, videos, audios, escritos, y que están dispuestos a presentarlos si una autoridad competente se los requiere.

Soluciones a medias

El 24 de mayo, antes de las 8 de la mañana un trascabo estuvo removiendo la tierra, la basura y la composta en el centro de compostaje, pero los vecinos insistieron que mientras no se tenga control sobre lo que van a tirar a ese sitio y no exista una limpieza constante seguirá siendo un foco de infección.

Según datos del Censo de Población y Vivienda del INEGI y los datos de Data México, la población total de esta localidad del municipio de Jojutla por arriba de los 3 mil 200 habitantes.

Rubén Jaramillo en marcha. Obtenida de la red

Por Máximo Cerdio

Tlaquiltenango, Morelos; 23 de mayo de 2026. En el texto que escribió el novelista Carlos Fuentes, en la revista ¡Siempre!, se consignó:

«Lo empujaron hacia abajo. Jaramillo no pudo contenerse, era un león de campo, ese hombre… Se lanzó a la fiesta de los asesinos; Estaba defendiendo a su esposa y a sus hijastros, lo derribaron con las culatas de sus rifles, en donde le sacaron un ojo. Epifania se arrojó sobre los asesinos; Le arrancaron el rebozo, le arrancaron el vestido, la tiraron a las piedras. [Un hijo] los maldijo; Abrieron fuego y él se agachó y cayó junto a su madre, sobre las piedras. Cuando aún estaba vivo, le abrieron la boca, recogieron puñados de tierra, le abrieron la boca y, riendo, la llenaron de tierra. Después de eso, fue rápido; [los otros hijos] cayeron acribillados a balazos; Las ametralladoras escupieron sobre los cinco cuerpos caídos. El escuadrón esperó a que dejaran de respirar. Pero siguieron viviendo. Pusieron sus pistolas en la frente de la mujer y de los cuatro hombres. Dispararon los tiros finales».

El artículo fue escrito días después de los asesinatos ocurridos el 23 de mayo de 1962, en Xochicalco, poblado del municipio de Miacatlán, en donde masacraron a Rubén Jaramillo, su esposa embarazada Epifania Zúñiga, y a Ricardo Jaramillo de 14 años, Filemón Jaramillo de 18 años y a Enrique de 17. Las cinco cruces de fierro en el panteón constatan la masacre contra la familia entera.

Petra Vázquez Sánchez, esposa de Enrique Jaramillo, sobrino de Rubén Jaramillo Ménez, dijo en entrevista, muchos años después, que el día que mataron a Rubén Jaramillo y su familia, ella estaba en su casa, “… se lo llevaron como a las 2 de la tarde, le fueron a decir a mi suegro, tenía yo un niño chiquito y mija la mayor tendría como 7 años y decía mi hija ´ay guachos no se lleven a mi papá Reyes´, porque decían que querían llevárselo para ver si así caiva Don Rubén pero no, no fue como ellos decían”.

En la colonia, de Tlaquiltenango, descansan los restos mortales de esta familia. Hoy 23 de mayo y mañana, Rubén Jaramillo será motivo de algunos homenajes que le rinden organizaciones campesinas y obreras, algunas se trasladan al panteón a limpiar su tumba y dejarle arreglos florales.

En el Museo comunitario Rubén Jaramillo, de Tlaquiltenango habrá un evento el domingo 24 de mayo, con una ofrenda que se llevará a su tumba y a las 4 de la tarde habrá una exposición y semblanza del fundador del movimiento Jaramillista.

Como nota adicional, el maestro Agur Arredondo comentó que el segundo apellido de Ruben Jaramilllo es Méndez, no Ménez, como incorrectamente suscribió un paleógrafo que trascribió unos apuntes de Rubén.

En el acta de su segundo matrimonio. Rubén Jaramillo anota su segundo apellido Méndez.

Rubén Jaramillo. Obtenida de las redes sociales

Del folleto Rubén Jaramillo Méndez, impulsor de una agroindustria, del cronista e historiador Agur Arredondo Torres, extraemos los siguientes datos:

Nació en el Mineral de Zacualpan, estado de México, en 1898. Su padre fue Atanasio Jaramillo y su madre Romana Méndez Nava. Ingresó a la revolución zapatista en 1914 bajo las órdenes del coronel Jesús Cerrillo Díaz, de Tlaquiltenango, Mor. Posteriormente quedó bajo las órdenes del coronel Dolores Oliván, que operaba en el distrito de Chiautla, Puebla, y con este jefe ascendió a capitán primero de caballería.

Debido a que no estuvo de acuerdo con la conducta de muchos revolucionarios que  abusando de la condición de superioridad y mando de fuerza se dedicaban  a saquear algunos pueblos, en 1918 se regresó al estado de Morelos y en Santiopan, municipio de Tlaquiltenango junto con algunos de sus amigos, abandona la Revolución sin amnistiarse ante los carrancistas.

Habiendo triunfado el Plan de Agua Prieta, Jaramillo se entregó a la tarea de organizar al campesinado de Tlaquiltenango y forma en 1926 junto con Lucas Villalba, Antonio Aguas y otros el primer Comité Provisional Agrario, siendo su presidente Silvestre Aragón.

El 17 de abril de 1921 se casa con María Ladislada Cabrera Brito, pero después de una corta vida conyugal enviuda. Posteriormente contrae segundas nupcias con Epifanía Ramírez Zúñiga el 9 de enero de 1924.

Es muy probable que Jaramillo se haya convertido al metodismo entre 1926-1928 debido a que no simpatizó con el movimiento cristero. Entregado a esta doctrina como ministro laico, evangelizó en Los Hornos, formando un regular grupo de nuevos conversos, entre los que se encontraba Palemón Moreno. Debido a su trabajo con los campesinos, abandonó la misión metodista pero este grupo formó en 1928 la Iglesia Cristiana Universal Apostólica de Jesús Pentecostés y fue su primer obispo gobernante Palemón Moreno Rivera. Para 1931 Jaramillo es iniciado en la Logia del Valle de México, de Cuautla, Morelos, y por estos mismos años comienza a lotificar lo que hoy es la colonia Gabriel Tepepa de Tlaquiltenango, Morelos.

En 1932 apoya al general Lázaro Cárdenas para presidente de la República mientras que sus opositores apoyan a Villareal y otros a Treviño. Aprovecha esta circunstancia para solicitar al general Cárdenas la instalación de un ingenio azucarero en el distrito de Jojutla. Este sueño, pese a la oposición de muchos de Tlaquiltenango, se ve realizado en 1938. Por diversas razones es instalado en Zacatepec. En marzo de ese mismo año, Jaramillo es nombrado miembro del Consejo de Administración del Ingenio. En respuesta a que los de Tlaquiltenango no quisieron el ingenio y para restarles poder político al grupo de acaparadores de arroz, Elpidio Perdomo, a la sazón gobernador del estado, promovió la erección del nuevo municipio de Zacatepec el 25 de diciembre de ese mismo año, territorio que había sido de Tlaquiltenango.

En 1940 Jaramillo es removido del cargo debido a las intrigas y ataques viscerales de sus adversarios. Luego fue delegado de la Confederación Nacional Campesina en el distrito de Jojutla.

En 1941, conoce a Epifania García Zúñiga, de Los Hornos. Cosas de la vida: las dos mujeres más importantes de su vida tenían nombres similares. La primera fue ama de casa y religiosa; la segunda, política y guerrillera.

Con motivo de la Segunda Guerra Mundial los campesinos y obreros se organizan para pedir mayores garantías y nace con Este objetivo la Unión de Productores de Caña de la República Mexicana, cuyo primer miembro del Comité Nacional fue Jaramillo. El objetivo de Esta organización campesina era pedir precios de garantía para sus cañas y mejora en los salarios de los obreros. Por ese tiempo de 1942 rompe políticamente con el gobernador Elpidio Perdomo, pues éste apoyaba en todo al gerente del ingenio y Jaramillo a los campesinos y obreros.

Debido al acoso de sus adversarios políticos, y a los constantes ataques en su persona de los diferentes gerentes del ingenio, el 12 de febrero de 1943 se va a los cerros para defenderse. Cuatro días después tenía un grupo guerrillero de 75 hombres perfectamente armados y montados. El 20 de noviembre de 1943 se incorpora al grupo Epifania García Zúñiga, En julio de 1945 se amnistía junto con su gente y se dedica a las actividades políticas. Para septiembre de 1945 lanza su candidatura a gobernador del estado realizando su primer mitin público el 21 de octubre siguiente. En esta campaña hizo coalición con el general Enrique Calderón Rodríguez quien se postuló para presidente de la república teniendo como adversario a Miguel Alemán. Durante esta experiencia crea el Partido Agrario Obrero Morelense, PAOM. La elección se realiza en julio de 1946 resultando triunfadores Miguel Alemán para presidente y Ernesto Escobar Muñoz para gobernador. La represión se intensifica, pero la lucha política del P. A. O. M.  continúa en ascenso. Los cerros nuevamente son su refugio. El PAOM se adhiere a la Federación de Partidos del Pueblo y el mes de julio de 1952, Jaramillo vuelve a ser candidato a Gobernador y apoya al general Miguel Henríquez Guzmán para presidente de la República y a Vicente Estrada Cajigal para Senador. Se impone a Adolfo Ruiz Cortínez como presidente de la República y a Rodolfo López de Nava como gobernador.

El ejército, la Policía Judicial y voluntarios agudizan la persecución de jaramillistas. En noviembre de 1952, es secuestrado en Zacatepec Eleuterio Sánchez Domínguez, distinguido Pastor de la Iglesia Universal, cuya oratoria ayudó mucho al jaramillismo. Torturado y ejecutado fue encontrado en Atlihuayán. Poco después es hallado en Cañón de Lobos Teófilo Cabrera Romero, de Tetelpa, con los mismos signos de tortura.

Jaramillo y sus seguidores se remontan nuevamente a los cerros. Por 3a ocasión las armas vuelven a hablar. El gobierno no puede, ni con sus aviones exterminar a los Jaramillistas. Se busca el diálogo, pero Jaramillo ya no cree en el Gobierno.

Muere en 1957 de enfermedad Epifania Ramírez Zúñiga.

El 1° de junio de 1958 el pastor metodista de Jojutla Raúl Macín logra entrevistar a Jaramillo en el cerro del Higuerón. Plasma nuevamente su ideario y filosofía revolucionaria y muestra al mundo su cara de cristiano no convencional.

En los próximos meses de julio a octubre de 1958, el gobierno busca el acercamiento y envía una comisión formada por Jesús Montemayor Mata, Victórico González y a uno de apellido Sarabia. Logran convencer a Rubén que acepte la amnistía. La Federación de Partidos del Pueblo, apoya la candidatura de Adolfo López Mateos a la Presidencia de la República y el P.  A. O. M.  al ser miembro de esta agrupación se suma a la campaña. El 5 de noviembre de 1958, Jaramillo hace acto de presencia en Zacatepec, en un mitin político a favor de López Mateos.

Después de la elección, Jaramillo se dedica nuevamente a la organización campesina.

Nace la Coalición de Organizaciones Campesinas Revolucionarias (COCREM) cuyo objetivo fue lograr la utilización de 30,000 hectáreas ociosas de los llanos de Michapa y El Guarín, del distrito de Tetecala. El siguiente paso fue la creación del nuevo Centro de Población Agrícola “General y Profesor Otilio Montaño 12 de abril de 1960”, un proyecto donde los habitantes se organizaran colectivamente. Esta acción perjudicaba intereses de algunas inmobiliarias de había en el estado y de algunos caciques regionales. De modo que se inició una nueva campaña de represión y hostigamiento por parte del gobierno hacia los jaramillistas pese a que tenían posesión legal del predio dada por las diferentes dependencias de gobierno. “Les íbamos a entregar una mina de oro en sus manos”, dijo algún funcionario.

En 1962, una comisión de evangélicos habla con la esposa de López Mateos y piden su intervención, la que resulta una simulación.

El 23 de mayo de 1962, Rubén Jaramillo junto con su tercera esposa Epifania García Zúñiga y sus hijos son secuestrados en su domicilio de Tlaquiltenango y asesinados en Xochicalco, Morelos, por miembros del Ejército Mexicano al mando del capitán José Martínez.

Las investigaciones posteriores señalaron al presidente de la república, Adolfo López Mateos y sus allegados como autores intelectuales del acto genocida. “…para agradar al presidente de los Estados Unidos de Norteamérica, John F. Kennedy, porque no quería que el comunismo se difundiera más en México ni Latinoamérica”. Kennedy hizo una visita de Estado a México al mes siguiente.

Según el doctor en historia don Valentín López González, Cronista de Cuernavaca:

“El crimen de Rubén Jaramillo es el Crimen de Estado más importante del siglo XX después del de Emiliano Zapata”.

Pápalos

Por Máximo Cerdio

Cuernavaca, Morelos; 19 de mayo de 2026. La cocina de recolección, que consiste en recolectar ingredientes silvestres como plantas, hierbas, hongos y flores comestibles de la naturaleza, incluso insectos, para hacer la alimentación humana, es una práctica viva en los municipios de Morelos, que se remonta 10 mil años atrás y que se encuentra en riesgo de desaparecer.

De acuerdo con el catedrático Fernando Hidalgo, aparte de nuestra lengua materna una de las manifestaciones culturales más importantes es nuestra comida y nuestra cocina, que está ligada a la vida y se relacionan con nuestra formación como humanos y con nuestra evolución.

El etnogastrónomo, afirmó que, el Valle de Cuauhnáhuac, que nace en la sierra Chichinuatzin, y llega cerca de Guerrero y Puebla, fue habitado por los xochimilcas y tlahuicas.

Para los tlahuicas, había una temporada que tenían que esperar a que la milpa creciera para cosechar; mientras, comían lo que había en el lugar: acociles, charales, ajolotes, vegetales, flores, hongos, etcétera, y los combinaban. También distinguían lo que servía como alimento y como medicina. Todo esto permitía no depender de lo que se cosechaba y lo que alimentaba a las familias tlahuicas.

Se desconoce cuántos enfermaron o perdieron la vida probando qué alimentos eran benéficos y cuáles eran dañinos.

Así, por ejemplo, se sabe que cuando se recolectan hongos, si en el lugar donde estaban hay insectos, ese hongo es comestible.

Este conocimiento lo desarrollaron los hombres de generación en generación, desde que vivían en pequeños grupos de recolectores, que avanzaban por la tierra buscando qué cazar y con qué alimentarse.

La cocina de recolección supone un conocimiento de más de 10 mil años de los pobladores, que desarrollaron esa inteligencia esa habilidad de seleccionar lo que se come y lo que no se come, lo que sirve para alimento y lo que no, animales, plantas y flores, hongos.

Se conoce que el hombre comenzó a evolucionar a partir de la ingesta de proteínas. Los investigadores han propuesto que los homínidos esperaban a que las fieras cazaran y devoraran a su presa y que los restos eran consumidos por los homínidos, que rompían con piedras la médula de los huesos de los animales cazados y de ahí se alimentaban. Desde ese momento comenzó el desarrollo de nuestra corteza cerebral, hace unos 40 mil o 50 mil años.

Los tlahuicas que poblaron el Valle de Cuauhnáhuac fueron herederos de esos conocimientos que permitieron a los grupos sobrevivir con los comestibles que encontraron en esa área, y ellos mismos encontraron qué los alimentaba y qué no les servía para sobrevivir; qué los curaba y que los enfermaba. Asimismo, desarrollaron un sistema de alimentación que ha sobrevivido hasta nuestros días.

Mucho se habla de que los españoles llegaron a nuestras tierras a devastar y destruyeron casi todo, pero sorprendentemente este conocimiento de las plantas y animales sobrevivió y sigue viva.

Según Fernando Hidalgo, durante las etapas de desestabilización social en México, como en la guerra de independencia, la Revolución, la guerra cristera, las familias que andaban continuamente a salto de mata se tenían que alimentar, y recurrían a la cocina de recolección.

La sabiduría indígena hizo posible la supervivencia y manutención de la humanidad, a partir de la cocina de recolección, y entre sus bondades está el hecho de que en ella no hay depredación, no hay devastación, pese al urbanismo feroz, ahí están sobreviviendo los productos que da la naturaleza pródiga en este valle de Cuauhnáhuac.

La cocina es un proceso histórico que tiene que ver con la idiosincrasia, con la formación histórica de un pueblo.

En Morelos algunos municipios y comunidades llevan los nombres de estos alimentos que forman parte de la cocina de recolección o que se relacionan con ellos, como Xoxocotla, Jumiltepec, Tilzapotla, Jonacatepec, entre muchos.

Somos uno de los países que consumen más flores, como la de calabaza, la flor de colorín, etcétera.

El chile, el maíz, el frijol y el jitomate son alimentos domesticados por los antiguos pobladores de lo que ahora es nuestro país, es parte de su cultura y han influido en otras culturas, como en Italia con el jitomate, en la Unión de Repúblicas Soviéticas Socialistas con la papa, en los países asiáticos con el chile, por citar ejemplos.

En el valle de Cuauhnáhuac se recolectaba amaranto, anona, granadilla, guayaba, nanches, piñones, tomatillos, tunas, hongos, zetas, cuitlacoche, guajes, huauzontles, quelites, epazote, berros, cilantro criollo, pipizca, alaches, papaclas, xilimago, chía, cuajilote, cuatecomate, hierba santa, pápalos, pericón, quintoniles,  flores comestibles como la flor de maguey, flor de yuca, flor de tigre, fauna como las ranas, los ajolotes, los charales, jumiles, acociles, gusanos de maguey, huevos de hormiga o escamoles, huevos de chinches acuáticas o ahuautle, chapulines, etcétera.

Según el autor de “Cocina de recolección en Cuauhnáhuac. Patrimonio milenario sobreviviente“, publicado por Conaculta, hay más de 140 productos que siguen sobreviviendo en estas tierras y que se pueden conseguir en los mercados de los pueblos.

En el libro “Cocina tradicional del estado de Morelos”, tomo I, de Patricia Jiménez Pons, con fotografías de Lázaro Sandoval, se documentan platillos y de cocineras de Morelos que preparan sus recetas con ingredientes de la cocina recolección.

Hidalgo recordó que el 16 de noviembre de 2010, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura, decidió nombrar a la gastronomía mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, por ello, desde 2016, la Secretaría de Turismo decretó esta fecha como Día Nacional de la Gastronomía Mexicana.

Este reconocimiento solo se ha otorgado a tres cocinas más: la francesa, la mediterránea y la japonesa.

Fernando Hidalgo advirtió que todos los saberes que están presentes en la cocina de recolección están a punto de desaparecer, porque las actuales generaciones no recibieron de las pasadas todo este conocimiento, aparte de que ha existido mucha emigración del campo a las ciudades y, asimismo, los campos de cultivo y terrenos están cada vez más escasos.

El maestro Hidalgo propuso que, en los libros de texto se incluya un apartado de la cocina de recolección y que, desde la primaria, los maestros instruyan a los niños en la importancia de la cocina de recolección enseñando e identificando la flora y fauna comestible, como sucede en Oaxaca.

Los profesores deben llevar al menos una vez a la semana a los chicos al campo para que conozcan dónde se produce; se deben hacer acompañar de una persona que sepa distinguir.

Otra propuesta es realizar encuentros de cocineras exclusivamente de recolección, por temporadas, como los encuentros y festivales de cocina tradicional.

Sobre la cocina de recolección, el secretario de Turismo de Morelos, Daniel Altafi Valladares, destacó que representa una de las expresiones más auténticas del patrimonio gastronómico del estado, porque conecta a las comunidades con su territorio, sus saberes y sus productos de temporada.

“En Morelos, la cocina es una forma de preservar nuestra historia y de reconocer el conocimiento de las maestras cocineras que, durante generaciones, han mantenido viva la relación entre el campo, la biodiversidad y la mesa. Platillos como el guaxmole de Oaxtepec o las preparaciones con hongos de Tetela del Volcán nos recuerdan que la gastronomía también es identidad, comunidad y desarrollo turístico”, señaló.

Esta práctica también se mantiene en municipios como Ocuituco y Hueyapan, donde los ingredientes de temporal, las hierbas silvestres, los quelites y los hongos forman parte de la alimentación cotidiana y de las cocinas familiares. En Zacualpan de Amilpas y Atlatlahucan, la fertilidad del campo ofrece productos de gran calidad, como guajes, nopales tiernos, quintoniles, flores comestibles, frutos criollos y variedades locales que enriquecen guisos, salsas y preparaciones tradicionales.

En Cuentepec, comunidad indígena de origen náhuatl ubicada en Temixco, la cocina de recolección conserva un sentido comunitario y cultural especialmente profundo. Ahí, el vínculo con la tierra, los ciclos agrícolas y los productos del entorno forma parte de una forma de vida que reconoce a la naturaleza como fuente de alimento, identidad y memoria colectiva.

Altafi Valladares afirmó que estas prácticas fortalecen el turismo gastronómico y comunitario, al ofrecer experiencias auténticas para visitantes que buscan conocer el origen de los sabores, los procesos de preparación y la riqueza natural de los municipios y comunidades de Morelos.

“Impulsar esta riqueza culinaria significa reconocer a quienes resguardan los saberes tradicionales, promover el consumo local y generar nuevas oportunidades para las comunidades. La cocina de recolección es un ejemplo de cómo Morelos, la tierra que nos une, puede mostrar al mundo una gastronomía viva, sustentable y profundamente ligada a su gente”, puntualizó.